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Wenn es um bayerische Esskultur geht, steht sie ganz oben: die Weißwurst. Und ausgerechnet in München – ihrem Ursprungsort – wird laut dem renommierten internationalen Kulinarik-Portal TasteAtlas eine der besten Weißwürste der Welt hergestellt. Die Metzgerei Gaßner wurde mit dem sensationellen 3. Platz im weltweiten Wurst-Ranking ausgezeichnet – und ist damit der einzige Münchner Produzent in den Top 10.

Tradition trifft auf Qualität

Die Weißwurst der Metzgerei Gaßner überzeugt durch ihre milde Würzung, eine zarte, artspezifische Konsistenz und die kompromisslose Auswahl frischer, regionaler Zutaten. Sie ist nicht nur Kulturgut, sondern auch ein echtes Aushängeschild der bayerischen Handwerkskunst. Seit über 85 Jahren steht der Familienbetrieb für Qualität, Frische und handwerkliches Können. Bereits Gründer Engelbert Gaßner legte in den 1930er-Jahren den Grundstein für das heutige Erfolgsrezept.

Auch bei Münchnern und Touristen beliebt

Nicht nur Experten sind begeistert: Auch im „Marktstüberl“ in der Ludwigvorstadt genießen Einheimische und Touristen – von Japan bis Amerika – regelmäßig die prämierten Würste. Für Metzgermeister Andreas Gaßner ist die Auszeichnung „mehr wert als Geld“, denn sie bestätigt das tägliche Engagement seines Teams: „Top-Qualität, Top-Frische und Top-Ware“, so sein Leitsatz – und dieser wird mittlerweile von der nächsten Generation, seinem Sohn Anton Gaßner, weitergetragen.

Bestes Weißwurst-Frühstück der Stadt

Die Auszeichnung kommt nicht von ungefähr. Auch unter den besten Lokalen für ein traditionelles Weißwurstfrühstück in München liegt die Metzgerei mit ihrem „Marktstüberl“ ganz vorne. Sie reiht sich damit ein in Empfehlungen neben dem Schneider Bräuhaus, dem Hofbräuhaus oder der Großmarkthalle. Das Frühstück mit frisch zubereiteter Weißwurst, süßem Senf und Brezn hat in der Metzgerei Gaßner seinen festen Platz.

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Flexibilität und Qualität rund um die Uhr

In unserer pulsierenden Landeshauptstadt München, in der das Leben nie stillsteht, ist es oft eine Herausforderung, Einkäufe in den hektischen Alltag zu integrieren. Die klassischen Öffnungszeiten der Supermärkte und Geschäfte passen nicht immer zu den individuellen Zeitplänen, und oft bleibt keine andere Wahl, als den Einkauf auf später zu verschieben. Doch was tun, wenn plötzlich etwas Dringendes benötigt wird – und es ist Sonntag, oder bereits spät in der Nacht?

Genau hier bietet der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop im Viehhof, einer der wenigen Orte in München, der sonntags und feiertags geöffnet ist, die perfekte Lösung. Anders als die üblichen Supermärkte und Discounter bietet der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop Kunden in München rund um die Uhr Zugang zu einer großen Auswahl an Lebensmitteln.

Warum ein Supermarkt 24 Stunden unverzichtbar ist

Der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop im Viehhof München stellt eine ideale Anlaufstelle für alle dar, die ihren Einkauf flexibel gestalten möchten. Unser Shop ist jederzeit geöffnet, sodass Sie nicht mehr auf die Uhr schauen müssen, um sicherzustellen, dass Sie rechtzeitig in den Supermarkt kommen. Anders als Discounter wie Aldi und Lidl, oder auch große Supermärkte wie zum Beispiel Rewe und Edeka (Co), hat der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop auch an Sonn- und Feiertagen für Kunden geöffnet.

Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit unregelmäßigen Arbeitszeiten, Personen die spontane Einkäufe erledigen wollen, oder Nachtschwärmer, die nach einer langen Nacht noch Hunger haben.

Im Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop finden Sie eine umfangreiche Auswahl an frischen und hochwertigen Produkten, welche Ihnen rund um die Uhr zur Verfügung stehen. Von Fleisch- und Wurstwaren über Backwaren bis hin zu Getränken und Snacks – unser Sortiment ist darauf ausgelegt, all Ihre Bedürfnisse zu jeder Tages- und Nachtzeit abzudecken.

Ein umfassendes Sortiment – Tag und Nacht verfügbar

Unsere Kunden schätzen nicht nur die ständige Verfügbarkeit unserer Produkte, sondern auch die Vielfalt und Qualität des Sortiments. Der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop bietet eine breite Auswahl an Lebensmitteln, die speziell auf den spontanen Bedarf ausgerichtet sind. Essenzielle Artikel wie zum Beispiel Milch sind immer verfügbar, auch an Sonntagen. Egal, ob noch etwas für das perfekte Frühstück fehlt, Sie Zutaten für ein schnelles Abendessen brauchen, Snacks für den gemütlichen Filmabend gefragt sind oder Getränke für eine Feier benötigt werden – bei uns werden Sie immer fündig. Anders als bei einem Kiosk oder an Tankstellen finden sie bei uns ohne Ausnahmen ausschließlich hochwertige und frische Lebensmittel.

Einkaufen ohne Stress – Zu jeder Zeit

Einer der größten Vorteile des Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShops ist die Möglichkeit, jederzeit einkaufen zu können, ohne sich Gedanken über Warteschlangen oder überfüllte Gänge machen zu müssen. Besonders sonntags, wenn andere Läden und Filialen von Supermärkten geschlossen sind, bietet unser Shop eine willkommene Alternative.

Der Einkauf bei uns ist unkompliziert und stressfrei: Mit einem schnellen Scan Ihres QR-Codes oder Ihrer EC-/Kreditkarte erhalten Sie Zugang zum Shop und können in Ruhe durch unser Angebot stöbern. Die klare Anordnung der Produkte und die übersichtliche Gestaltung des Shops sorgen dafür, dass Sie mit einem Blick schnell die Lebensmittel finden, die Sie brauchen, und Ihren Einkauf effizient abschließen können.

Immer frische Produkte – Auch nach Feierabend und sonntags

Im Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop legen wir großen Wert auf die Qualität und Frische unserer Produkte, auch an Feiertagen. Unser Shop ist eine großartige Lösung für diejenigen, die ihren Kühlschrank am Sonntag leer vorfinden.

Dank einer intelligenten Lagerbewirtschaftung und modernster Technik stellen wir sicher, dass unsere Regale stets gut gefüllt sind und Sie zu jeder Zeit frische Lebensmittel vorfinden. Dies gilt nicht nur für Fleisch und Wurstwaren, sondern auch für Brot, Milch und Milchprodukte, Getränke und vieles mehr.

Besonders wichtig ist uns, dass Sie auch spät abends oder sonntags frische Produkte in bester Qualität erhalten. Unser Sortiment wird regelmäßig überprüft und nachgefüllt, sodass Sie sich darauf verlassen können, dass Ihre Einkäufe immer frisch und schmackhaft sind.

Zentral gelegen und leicht erreichbar

Der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop im Viehhof befindet sich an einem zentralen Standort in München und ist sowohl für Anwohner als auch für Besucher der Stadt leicht erreichbar. Dies macht unseren Shop zur idealen Lösung für spontane Einkäufe, wenn andere Supermärkte und Filialen bereits geschlossen haben. Egal, ob Sie auf dem Heimweg von der Arbeit sind, sonntags aus dem Urlaub zurück kommen oder nach einem Abend mit Freunden noch etwas besorgen möchten – bei uns sind Sie jederzeit willkommen.

Ein Einkaufserlebnis, das sich an Ihren Bedürfnissen orientiert

Der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop im Viehhof bietet Ihnen nicht nur die Flexibilität, jederzeit einkaufen zu können, sondern auch ein bequemes ‚to go‘ Einkaufserlebnis. Andere Märkte wie Rewe und Edeka bieten ebenfalls an einigen Standorten Sonntagsöffnungszeiten an. Unsere moderne Ausstattung und die durchdachte Anordnung der Produkte sorgen dafür, dass Sie sich bei jedem Einkauf wohlfühlen und genau das finden, was Sie suchen.

Häufige Fragen zum 24/7 Smartshop in München“

Fazit – Warum der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop die perfekte Wahl ist in München ist

Ein 24-Stunden-Supermarkt wie der Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop im Viehhof ist mehr als nur eine bequeme Einkaufsmöglichkeit. Dank seiner Sonntagsöffnungen ist er die perfekte Wahl für alle, die ihre Einkäufe flexibel und ohne Stress erledigen möchten. Auch an einem Ruhetag bietet unser SmartShop eine einzigartige Einkaufsmöglichkeit.

Mit einem umfassenden Sortiment, das rund um die Uhr verfügbar ist, und einer Qualität, auf die Sie sich verlassen können, ist unser SmartShop die perfekte Wahl für alle, die in München leben oder zu Besuch sind.

Besuchen Sie uns noch heute und erleben Sie, wie einfach und angenehm Einkaufen sein kann – ganz gleich, zu welcher Tages- oder Nachtzeit. Wir freuen uns darauf, Sie im Metzgerei Gaßner 24/7 SmartShop im Viehhof begrüßen zu dürfen!

Das Weißwurst-Frühstück in München ist eine traditionelle Mahlzeit, die einen besonderen Platz in der Kultur und Geschichte der Stadt einnimmt. Es handelt sich hierbei um eine frühe Mahlzeit, die aus Weißwürsten, Brezen und süßem Senf besteht und typischerweise vor Mittag eingenommen wird.

Diese Tradition stammt aus der bayerischen Küche und hat sich über die Jahre hinweg zu einem unverzichtbaren Teil des Münchner Lebensstils entwickelt. Das Weißwurst-Frühstück ist ein wichtiger Bestandteil der bayerischen Kultur und wird in vielen Restaurants, Biergärten und Cafés in der Stadt angeboten.

Eine Weißwurst ist eine Wurst, die aus Kalb- und Schweinefleisch hergestellt wird und durch das Abschmecken mit Kochsalz ihre weiße Farbe behält. Sie wird traditionell mit einer Gewürzmischung aus Macis, Pfeffer, Zitrone und anderen Gewürzen zubereitet. Zur Abrundung gibt man am Ende des Herstellungsprozesses noch frische Petersilie dazu. Die Weißwurst wird in der Regel mit Brezen serviert, die ebenfalls aus bayerischen Zutaten hergestellt werden. Am besten schmecken die Brezen, wenn Sie frisch aus dem Ofen kommen, da sie dann besonders knusprig sind.

Bei Gaßner wird sogar der süße Senf selbst hergestellt

Das besondere an der Metzgerei Gaßner und dem dazugehörigen Marktstüberl ist, dass Gaßner seinen süßen Senf, der unweigerlich zur Weißwurst dazugehört – tatsächlich hausgemacht – also selber herstellt – und diesen auf den wunderbaren Geschmack seiner Weißwürste abgestimmt hat.

Das Weißwurst-Frühstück ist eine beliebte Mahlzeit für Touristen, die nach München reisen, um die Stadt und ihre Kultur zu erkunden. Es bietet auch eine hervorragende Gelegenheit, sich mit den Einheimischen zu vernetzen und ihre Traditionen und Lebensweise kennenzulernen. Die Atmosphäre beim Weißwurst-Frühstück ist entspannt und freundlich, und es ist eine großartige Möglichkeit, um ein paar Stunden mit Freunden oder Familie zu verbringen.

Das Weißwurst-Frühstück ist beliebt bei Jung und Alt

Das Weißwurst-Frühstück hat auch eine lange Geschichte in München. Es wird angenommen, dass es bereits im 19. Jahrhundert eine beliebte Mahlzeit war und seitdem ein fester Bestandteil der bayerischen Kultur geblieben ist. In den letzten Jahrzehnten hat es auch bei den „jungen Leuten“ wieder an Popularität gewonnen und ist fest verankert im bayrischen Lebensstil, den man umgangssprachlich „Frühschoppen“ nennt!

Wenn Sie das Weißwurst-Frühstück in München ausprobieren möchten, gibt es viele großartige, traditionelle Restaurants, Biergärten und Cafés. Eine der beliebtesten Weißwürste verkauft die Metzgerei Gaßner nach traditionellem Rezept und unter Verwendung bester Zutaten in ihrem Metzgerei eigenen Marktstüberl.

Es gibt nichts Besseres als was Gutes!

Getreu diesem Motto, gehört in Bayern ein Weißwurst-Frühstück dazu – am liebsten vor 12:00 Uhr. So wie es die Tradition vorschreibt – wobei dies aus der Legende heraus, als die Metzger die Weißwürste noch ungebrüht verkauften – inzwischen auch nach 12:00 Uhr durchaus möglich ist. Viel Vergnügen bereitet es im Kreise der Familie oder mit Freunden und genießt ein paar Münchner Weißwürste mit Brezn, einem süffigen Weißbier oder ein Getränk nach Wahl.

Zuerst die Arbeit – dann das Vergnügen!

Die Weißwürste zu erhitzen ist relativ einfach, wenn man nachstehende Information berücksichtigt:
Zunächst setzt man einen großen Topf mit Wasser auf und gibt noch pro Liter Wasser einen Esslöffel Kochsalz hinzu, dann löst das Wasser nicht das Salz aus der Wurst und der wunderbare Geschmack bleibt im vollen Umfang erhalten.
Sobald das Wasser kocht, gibt man die Würste hinein und bleibt für 1 – 2 Minuten dabei stehen und lässt das Wasser wieder erhitzen. Da am Kochtopfboden das Wasser als erstes beginnt zu kochen, empfiehlt es sich mit einem Kochlöffel umzurühren, so dass die Hitze des Wassers alle Würste gleichmäßig erreicht. Sobald leichte Blasen vom Kochtopfboden aufsteigen, ist das Wasser wieder heiß und man nimmt den Topf von der Kochstelle. Gibt einen Deckel drauf und lässt die Würste unter gelegentlichen rühren ziehen.

„Zuzeln oder nicht“ das ist hier die Frage!

Je nach gesellschaftlichen Anlass kann man natürlich die Weißwurst zuzeln. Da empfehle ich die Wurst einfach in der Mitte durchzubrechen und das Innere genüsslich rauszuzelt. Zunächst von der einen Seite dann von der anderen, so sieht es einigermaßen gesittet aus, wenn man das Genüssliche der Wurst „zuzelt“.

Selbstverständlich darf man die Weißwurst auch mit Messer und Gabel essen. Da geht man ähnlich vor wie beim Zuzeln, dass man zunächst die Weißwurst in der Mitte durchschneidet und dann eine Hälfte längs mit der Gabel ansticht und mit dem Messer in der Mitte die Weißwurst bis zur Wursthülle durchschneidet und diese dann souverän bequem rausschält.
Diese Methode hat den Vorteil, dass die andere Hälfte besser warm bleibt und somit mehr Aroma hat.